Kuliner Khas Riau yang Ditemukan di Pekanbaru






jurnalhub-Menikmati traveling tak hanya melulu pada pemandangannya. Menikmati kuliner khas dari setiap tempat yang dikunjungi saat jalan-jalan juga merupakan ritual yang tidak bisa di lewatkan ketika traveling.

Pekanbaru adalah ibu kota sekaligus kota terbesar di Provinsi Riau yang berada di jalur lintas timur Sumatera. Selain menjadi jalur utama di Sumatera, Pekanbaru juga seringkali menjadi destinasi liburan.
Apalagi jika bukan wisata kuliner untuk mencicipi beragam hidangan khas Riau. Berikut rekomendasi dari kuliner khas Riau yang dapat ditemukan di PekanBaru
  1. Gulai ikan patin
Lokasi geografis Pekanbaru yang diapit sungai membuat kota ini mendapatkan suplai ikan yang melimpah. Ikan patin merupakan ikan yang paling disukai diolah di kota Riau. Umumnya ikan ini diolah menjadi gulai ikan patin. Dengan cita rasa yang gurih, gulai ikan patin memiliki kekhasan ada kuah dan ikan yang lembut.
  1. Ikan asap selais
Sesuai dengan namanya, ikan asap selais terbuat dari ikan selais yang dimasak dengan cara pengasapan.
Setelah diasap, ikan selais biasanya digoreng dahulu sebelum dapat dinikmati.
  1. Asam pedas baung
Di muara sungai Pekanbaru selain ikan patin, banyak dijumpai ikan baung yang umumnya hidup di muara sungai tersebut.
Diolah menjadi asam pedas, hidangan ini menggunakan bumbu cabai, kunyit, lengkuas, jahe, kemiri, serai, dan sebagainya. Berbeda dengan gulai ikan, asam pedas diolah tanpa menggunakan santan kelapa.
  1. Nasi lemak
Nasi lemak banyak ditemukan di Malaysia, Brunei Darussalam, dan Singapura. Meskipun begitu, makanan yang satu ini juga banyak dijajakan di Pekanbaru.
Dimasak menggunakan santan kelapa, nasi lemak disajikan dengan berbagai lauk, seperti telur, ikan, tempe, dan sebagainya.
  1. Mi sagu
Selain ikan, sagu menjadi hasil perkebunan di Provinsi Riau. Maka tak heran jika bahan tersebut kemudian diolah menjadi makanan yang banyak di gemari di Peknanbaru. Diantaranya adalah mi sagu, dengan tekstur yang kenyal banyak ditemukan di kawasan Selat Panjang, mi sagu umumnya dimasak dengan teri, tauge, dan daun kucai.
  1. Mi lendir
Setelah mencicipi mi sagu, jangan beranjak sebelum mencicipi juga mi lendir. Dengan berbahan dasar mi kuning, hidangan ini disajikan dengan tauge, telur rebus, dan cabai rawit.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pilgub Sumut Usai, Aliansi Mahasiswa Permasalahkan Soal C6

Gambar
ChannelRakyat - Pemilihan Gubernur Sumatera Utara (Pilgub Sumut) ternyata masih menyisakan permasalahan. Aliansi Mahasiswa dan Masyarakat Peduli Demokrasi (AMARA PEDAS) menyoal dugaan formulir C6 yang tidak didistribusikan. Carter Sitanggang, Koordinator AMARA PEDAS mengatakan, mereka merasa heran, kenapa banyak formulir C6 yang tidak sampai ke pemilih. Bahkan ada pemilih yang juga tidak terdaftar di Daftar Pemilih Tetap. "Banyak sekali keluhan dari masyarakat tentang persoalan yang mereka hadapi dalam Pilkada kali ini. Ada keluhan yang mengatakan dirinya telah terdaftar dalam DPT sebelumnya. Namun pada DPT Pilkada kali ini, namanya tidak ada. Ada yang menyatakan belum pernah didata oleh petugas sama sekali," kata Carter, Jumat (6/7) petang. AMARA PEDAS juga membawa beberapa saksi dari warga yang mendapati formulir C6 terkesan tidak dilakukan pendataan. Salah satunya Rista Siregar, warga Jalan Pendidikan, Gang Melur 9A, Kecamatan Medan Timur. Rista heran ken
Baca selengkapnya

UGM Juara Shell Ideas360 London Dengan Mobil Tenaga Plastiknya

Gambar
kolomMedia - Tim dari Universitas Gadjah Mada (UGM) berhasil menjuarai festival tahunan Shell Make the Future Live yang digelar di London, Inggris, mulai 5 sampai 8 Juli. Tim yang terdiri dari tiga mahasiswa; Herman Amrullah, Sholahuddin Alayyubi, dan Thya Laurencia Benedita Araujo berhasil menjadi juara kompetisi Shell Ideas360 2017/2018 dengan mengusung gagasan di sektor energi berjudul Smart Car Microalgae Cultivation Support (MCS). Tim mahasiswa UGM ini sukses mengalahkan 4 tim finalis lainnya, yang terdiri dari tim American University of Sharjah (Uni Emirat Arab), University of Texas (Amerika Serikat), University of Bordeaux (Perancis), dan University of Melbourne (Australia). Shell Ideas360 adalah kompetisi yang menantang seluruh mahasiswa di dunia mengembangkan beragam ide dan gagasan dalam menghadapi tantangan global di sektor energi, pangan, dan air. Kompetisi yang dimulai sejak 2013 ini menjadi bagian dari festival inovasi Shell Make the Future. Kami sangat
Baca selengkapnya

Ratusan Mahasiswa Doakan Bawaslu Tegas Jangan Mudah Masuk Angin

Gambar
JurnalPortal - Sekitar 300 orang massa yang mengatasnamakan Aliansi Mahasiswa dan Pemuda Peduli Demokrasi (AMPD) Lampung menggeruduk kantor Badan Pengawas Pemilu (Bawaslu) Lampung yang berlokasi di Jl. Pulau Morotai, Wayhalim, Bandarlampung, Selasa (3/7). Mereka menuntut ketegasan Bawaslu dalam memproses dugaan politik uang yang terjadi di Pemilihan Gubernur (Pilgub) Lampung 2018. Peserta unjuk rasa juga sempat menampilkan aksi teatrikal dan mendoakan Bawaslu Lampung agar tak ’’masuk angin”. Dalam aksi teatrikal ini, dua pendemo yang tidak mengenakan kaus duduk dengan kalung bertuliskan Bawaslu di dadanya. Lantas, pendemo lainnya mengerok bagian punggung. Mereka menyebut hal itu sebagai obat untuk Bawaslu Lampung agar tak ’’masuk angin”. Hal ini dilakukan karena massa menilai kinerja Bawaslu Lampung yang kurang tegas soal dugaan politik uang yang terjadi. Padahal, sudah jelas diatur dalam undang-undang tentang pilkada. Dengan sanksi hingga pembatalan paslon. M
Baca selengkapnya